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欲します・・・

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いつも、イベントとかでちょっと身体が疲れたなあ・・・って
思うと、「あれ!あのスープ」って浮かぶのがこの画像のスープです。
(あんまり、きれいな画像じゃないけど・・・^^;)

シンプルな味付けで、野菜の甘みが主役なスープ。
簡単で、生姜とねぎの青い部分と骨付きの鶏肉(今日は手羽先)とお水を鍋に入れて煮ます。
                         ↓
      煮立ったら、1cm角にした人参と大根を入れて、やわらかくなるまで煮ます。
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      塩、こしょう、お酒で味付けしておしまい。
                         ↓ 
      たっぷり召し上がれ~

ジャガイモとか入れたくなっちゃうんだけど、この人参と大根っていうシンプルさもよくて、
お肉のエキスを吸った、やわらかい大根は思わず、にや~ってしちゃいそうです。

疲れた身体にしみこみます~^^

今日は、ゆっくりと過ごしました。
お便りや皆さんのブログでとってもきれいに撮って頂いた「ちいさいお部屋」のお写真を
嬉しく拝見しています。
本当に感謝でいっぱい!
ありがとうございます。

もう、既に何かを作りたくてうずうず・・・・
とりあえず、我が家のボッチャンたちに何かを・・・いやいや、自分のブラウスも縫いたいなあ・・・

by shop-grazie | 2009-07-05 02:43 | たべもの